花邑 雄町 純米吟釀 1800ml

品牌簡述

說起“花邑”，我們也必須一提“翠玉”，這兩個品牌都是由両関酒造創立，該酒廠是日本被第一個註冊為有形文化財產 ，至今仍在使用。曾經得到「十四代」的高木酒造的社長嚴格指導和監工，帶著十四代光環再加上自家的專注努力釀造出來的清酒在2019年登上了日本清酒界認受性極高的 “SAKETIME” 清酒排名榜前十名，是一個值得去品嘗的清酒品牌。

品牌官方網站：https://www.ryozeki.co.jp/

灣聚短評 

「花邑 雄町 純米吟釀」是兩關酒造的一款清酒，容量為1800ml。這款清酒使用了著名的雄町酒米，精米步合為50%，酒精度為15%。它以其清爽的口感和果香而受到歡迎，帶有鳳梨、白桃等熱帶水果的香氣，以及雄町米特有的香味。
「花邑」品牌是由高木酒造的社長親自指導，從選擇米種、釀造、儲存方法，到品牌名稱和標籤設計，都體現了高木酒造社長的監督和影響。因此，「花邑」在風格上與「十四代」有相似之處，但價格更為親民。
這款清酒適合冷飲，可以即開即飲，非常適合搭配刺身、白身魚、天婦羅和海鮮等料理。它的香氣和味道平衡良好，不會過於甜膩，可以讓人一杯接一杯地享受。

基本資料 

釀造地區: 秋田県 

酒造名稱: 両関酒造株式會社

特定名稱酒級別: 純米吟釀

稻米品種: 雄町 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 50% 

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: **

品酒場合 

派對暢飲，OMAKASE，生蠔天地

灣聚篩選

限定品瓶，OMAKASE

圖片提供只作參考。