加茂錦 BRILLIANCE 龜之尾 純米大吟釀 720ml

品牌簡述

對於一間在新潟縣加茂市的小酒造廠，2023是令他們鼓舞的一年，他們其中的一款純米大吟釀在眾多競爭對手下被日本航空（JAL）選為國際航班頭等機艙上用酒。

一班年輕釀酒師有著新時代的市場觸覺，近年來釀造新款清酒時能留守著傳統的味道同時勇於創新嘗試，成為近年新潟縣的小明星，現在的加茂錦從口感到酒瓶設計都會令人眼前一亮。

品牌官方網站：https://kamonishiki.com/

灣聚短評

加茂錦 BRILLIANCE 龜之尾 純米大吟釀」是加茂錦酒造推出的一款高端清酒，容量為720ml。這款清酒以其獨特的風味和精湛的釀造工藝而受到品酒愛好者的青睞。
這款清酒使用了秋田縣產的「龜之尾」酒米，精米步合為40%，酒精度為15%，屬於原酒級別。它的特點在於清新的果香，酸度溫和，甘口，口感圓潤順滑。適合冷飲，與刺身、蝦蟹、壽司、小炒、燒物等食物搭配，能夠帶出食物的鮮美。
加茂錦酒造位於新潟縣，由年輕的杜氏田中悠一先生領導，他以其創新的釀造技術和對傳統風格的堅持，成功釀造出受到年輕酒迷追捧的清酒。加茂錦的BRILLIANCE系列是酒造追求高端及極致表現下推出的新系列作品，旨在釀造低精米步合的清酒，展現更多的結構性和層次。

基本資料

釀造地區: 新潟県

酒造名稱: 加茂錦酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 龜之尾80%

酒精度: 15度

精米步合 %: 40%

特色類別: 純米大吟釀

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，雪茄聊天，生蠔天地

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