三諸杉 三輪山 袋しぼり 純米大吟釀 720ml

品牌簡述

有不羈酒造廠之稱就是在奈良縣的 “今西酒造”，他經常有創新的作品推出，可惜往往產量不多，不是市面能經常見到和品嘗到的大眾貨式。

品牌官方网站：https://imanishisyuzou.com/

灣聚短評

「三諸杉 三輪山 袋しぼり 純米大吟釀」是今西酒造精心釀造的一款清酒，容量為720ml。這款清酒以其獨特的釀造工藝和優雅的味道而受到品酒愛好者的青睞。
它使用了奈良縣產的山田錦酒米，精米步合為35%，酒精度為15%。在釀造過程中，採用了傳統的「袋しぼり」技術，即通過布袋滴漏的方式收集酒液，這種方法能夠提取出最精華、最純淨的酒液。這種技術要求在低溫長期發酵的過程中精心釀造，確保了酒質的高雅和純淨。
這款清酒的香氣有銀杏和白桃般的香氣，口感柔和而甜美，帶有淡雅溫和的甜味和鮮味，餘味長而清澈，微辛口。建議的最佳飲用溫度為12至15度，可以常溫或冷飲，非常適合搭配刺身、壽司、燒烤、涮涮鍋、居酒屋料理等美食。

基本資料

釀造地區: 奈良県

酒造名稱: 今西酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 35%

特色類別: 

盒裝: 

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

派對暢飲，良朋聚會，OMAKASE，燒物伴酌，中華料理

灣聚篩選

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