黑龍 しずく 大吟釀 1800ml

品牌簡述

要數日本清酒界名牌響噹噹的人物中，“水野直人”先生必定榜上有名，他正是黑龍酒造株式會社的主理人，他對“水”的要求是嚴格中的嚴格。而黑龍酒造株式會社，有所不知，他們只是一家約50人的清酒釀造社， “黒龍”的 “龍”系列是他們的銷售榜的上流群，由於每年產量不多，每年新產出來多是供不應求，所以說“黒龍”是具有話題性極高的清酒品牌。

品牌官方網站：https://www.kokuryu.co.jp/

灣聚短評

「黑龍 しずく 大吟釀」是黑龍酒造的頂級系列中的一員，這款清酒以其精湛的釀造工藝和精選的原料而聞名。每年在6月、9月和11月限量出荷，確保了其稀有性和高品質。
這款清酒選用了兵庫縣東條產的山田錦米，精米步合達到35%，通過傳統的「雫しぼり」滴漏方式榨取酒液，這種方法使得成品的香氣高度集中，酒色清澈，口感細膩。
「黑龍 しずく 大吟釀」的風味特徵是清澈透明，帶有微妙的瓜果香氣和柔和的餘韻，口感辛口淡麗，非常細膩，可以媲美工藝品。與八十八號的優雅不同，「黑龍 しずく」帶有雄渾口感，品嘗其香甜之後，迎來的是清爽的收結，是一款非常值得嘗試的清酒。
黑龍酒造位於福井縣，擁有得天獨厚的水源「九頭龍川」，水質偏軟水、晶瑩剔透的特性，讓黑龍酒造清酒有著細膩柔軟的特色。酒造擅長使用冰溫熟成制程，讓酒款風味更加複雜、纖細悠遠，是日本德仁天皇鍾愛的品牌之一。

基本資料

釀造地區: 福井縣

酒造名稱: 黑龍酒造株式会社

特定名稱酒級別: 大吟釀

稻米品種: 山田錦100%

酒精度: 16度

精米步合 %: 35%

特色類別: -

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，燒物伴酌，生蠔天地，雪茄聊天

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣

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