品牌簡述

對於一間在新潟縣加茂市的小酒造廠，2023是令他們鼓舞的一年，他們其中的一款純米大吟釀在眾多競爭對手下被日本航空（JAL）選為國際航班頭等機艙上用酒。

一班年輕釀酒師有著新時代的市場觸覺，近年來釀造新款清酒時能留守著傳統的味道同時勇於創新嘗試，成為近年新潟縣的小明星，現在的加茂錦從口感到酒瓶設計都會令人眼前一亮。

品牌官方網站：https://kamonishiki.com/

灣聚短評

「加茂錦 Brilliance 純米大吟釀 酒未來」散發出成熟水果般的甜美香氣，口感清爽且尾韻悠長，帶有活躍的微酸和礦物質感，是一款層次豐富、口感滑順的清酒。
這款清酒使用的是新潟縣產的酒米「酒未來」，精米步合為40%，屬於純米大吟釀級別，酒精度數為15%。
加茂錦酒造採用傳統的釀造方法，強調酒米的自然風味和清酒的純粹性。酒造致力於在多樣化的飲食生活中，釀造出能夠滿足現代人口味的清酒。
「加茂錦 Brilliance 純米大吟釀 酒未來」建議冷飲，適合搭配海鮮、刺身等料理，能夠增添食物的風味。

基本資料

釀造地區: 新潟県

酒造名稱: 加茂錦酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 酒未來 80%

酒精度: 14度

精米步合 %: 40%

特色類別: -

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，雪茄聊天，生蠔天地

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