菊姫 にごり酒 濁酒 山廢仕込 720ml

菊姫 にごり酒 濁酒 山廢仕込 720ml」採用傳統「山廢釀造法」，依靠天然乳酸菌發酵，而非人工添加乳酸，耗時更長但風味更濃郁。

- 相較於現代速釀法，山廢工藝能帶出更複雜的旨味（鮮味）與酸度平衡。

- 未過濾濁酒：

- 酒液未經細濾，保留米渣（酒粕），呈現乳白色混濁狀，口感綿密。

- 強調「米的原味」，風味更貼近傳統日本清酒的原始風格。

風味與品飲建議

- 香氣：

- 帶有栗子、麥芽的甜美香氣，並帶有新鮮米麴的米香。

- 口感：

- 偏甜且柔和，餘味順滑，因含有米渣，質地較豐滿。

- 酸度適中，與甜味形成平衡，適合喜歡濃郁風味的飲者。

- 適飲溫度：

- 建議冰飲（5-10°C）至常溫（15-20°C），低溫可突出甜味，常溫則能感受更完整的風味層次。

- 食物搭配：

- 適合搭配火鍋、燒烤、中華料理等濃郁菜餚。

- 也可與雪茄搭配，享受其飽滿的米香與甜潤感。

總結

「菊姫 にごり酒 濁酒 山廢仕込」是一款結合傳統山廢工藝與未過濾濁酒特色的清酒，風味濃郁甜美，適合喜歡飽滿米香與層次感的飲者。其悠久的品牌歷史與獲獎紀錄，更增添收藏價值。

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