會津宮泉 渡船2號 純米吟釀 1800ml

「會津宮泉 渡船2號 純米吟釀」是日本福島縣「宮泉銘醸」旗下的限量清酒，以稀有的「渡船2號」酒米釀造，並採用傳統工藝與現代技術結合，打造出兼具華麗果香與細膩米旨味的純米吟釀酒。

釀造特色

稀有酒米「渡船2號」：

- 屬於「山田錦」的親系酒米，產量極少，被譽為「幻之酒米」。

- 米粒特性適合釀造，能呈現濃郁的米旨味與果香。

- 磐梯山伏流水：使用會津地區的優質軟水，礦物質平衡，賦予酒體透明感。

- 傳統與創新結合：

- 宮泉銘醸以「寫樂」品牌聞名，而「會津宮泉」則是限量實驗酒款，常作為技術測試的先行產品。

- 採用低溫長期發酵，確保風味層次豐富。

風味表現

香氣：哈密瓜、白桃、柑橘系果香，帶有輕微乳酪與花香。

口感：

- 入口柔滑，酸甜平衡（酸度適中），中段展現濃郁米旨味。

- 尾韻乾淨，帶有輕微苦澀，增加複雜度。

- 適飲溫度：建議冷飲（5~10℃），凸顯清爽感。

餐酒搭配

日式料理：刺身（白身魚、貝類）、壽司、天婦羅。

西式料理：生火腿、輕乳酪，與果香相呼應。

獎項：

SAKE COMPETITION 2018 純米吟釀部門 銀賞。

被清酒愛好者譽為「玩家級必試酒款」。

這款酒是「渡船2號」酒米的極致展現，適合追求稀有酒米與細膩風味的清酒愛好者。若想體驗宮泉銘醸的創新精神，可從此款入手，感受傳統與現代的完美融合。

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