亀の井 くどき上手 Jr.の雫 大吟釀 生詰 720ml

此款清酒是由總部設於日本山形縣鶴岡市的「亀の井酒造」所釀造的高級清酒，隸屬「大吟醸」等級，不僅採用酒米之王「山田錦」100% 釀造，精米步合率更達約 35%（精米步合越低，代表米芯研磨越細，風味更精緻）；同時以「生詰」方式製成，完整保留酒液的新鮮風味與活潑香氣，720ml 的容量也適合家庭小聚或贈禮。

香氣與味覺

香氣：以柑橘類果香為核心特色，飄散著檸檬、葡萄柚般的清涼香氣，其間還夾帶著輕盈的礦物感；此外，大吟醸特有、類似乳製奶酪或香草的溫和甘甜香氣也會漸漸顯現，層次豐富且不厚重。

味覺：入口時先感受到清爽的辛口，接著米本身的鮮甜滋味會慢慢在口中擴散，溫柔包覆舌面；酸度與苦味平衡得宜，不會過於刺激，餘韻則輕盈爽口，帶有持久的清涼感。因「生詰」特性，口中能感受到酵母的活潑感，冷藏後飲用，更能凸顯其鮮明的清爽風味。

食物搭配建議

和食：與刺身、壽司搭配可說是絕配，能凸顯魚貝類的鮮美，尤其適合搭配鮭魚、吞拿魚等油脂較豐富的部位，清酒的清爽感能中和油脂，提升整體口感；與天婦羅這類油炸料理搭配，也能緩和油膩感，讓每一口都更順口。

洋食：適合搭配起司料理（如焗烤起司）或含羅勒醬的義大利麵，清酒的果香與起司的濃醇、羅勒的香氣能形成平衡，有時比葡萄酒更能與這些料理融合；淺煎的白肉魚或奶油燉菜也是不錯的選擇。

港式料理：與點心類的蝦餃、燒賣搭配，能襯托出蝦肉的鮮甜；與酸甜口味的沙嗲雞肉、蒸魚，或是以高湯為基底的湯品（如西洋菜豬骨湯）搭配，也能呼應料理的滋味，不讓味道互相覆蓋。

產品特色

釀造工藝：採用「小川 10 號酵母」發酵，能在降低酸度的同時，最大化引出米的果香與甘甜，符合「くどき上手」系列一貫的「清爽易飲卻不失高級感」定位。

保存與適飲人群：因「生詰」，需冷藏保存，且建議開瓶後儘快飲用，才能品嘗到最佳風味；其口感平衡不刺激，無論是清酒初心者或資深愛好者都能接受。

適用場景：雖屬中高價位，但兼具口感與高質感的瓶身設計，不僅適合日常小酌，也適合作為贈禮，或在生日、節慶等特別場合飲用，提升儀式感。

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