蓬萊泉 金 純米大吟釀 720ml

「蓬萊泉 金 純米大吟釀」是愛知縣奧三河老字號酒造「關谷釀造」的代表性酒款，是一款融合傳統技藝與創新手法的高品質清酒。

香氣與口感

香氣：以成熟水果的甜味（如香蕉、芒果等）為基底，伴隨清新的薄荷般淡雅香氣，同時散發出純米大吟釀特有的華麗吟釀香，層次優雅。

口感：入口後能感受到米的鮮甜在口中擴散，質地滑順且帶有輕微甜味；尾韻則留存淡淡的辛口，飲畢後口中清爽不黏膩。酸味與甜度平衡得宜，兼具醇厚風味與清涼感，整體口感協調。

食物搭配

海鮮料理：與刺身、壽司、天婦羅搭配可說是絕配。酒款的甜味能凸顯海鮮的鮮美，尾韻的辛口又能解膩，尤其適合搭配牡蠣或香魚鹽燒。

白肉料理：面對唐揚雞、奶油雞肉等口味濃厚的料理，也能完美契合。其甜酸平衡的特性，能巧妙提升料理本身的風味。

和食料理：無論是關東煮、烤物還是漬物，幾乎所有日式料理都適合搭配。若加溫飲用，更能與食材的味道深度融合，層次更豐富。

其他特色

原料與製法：採用愛知縣境內栽種的酒米，精米步合 45%，透過低溫發酵工藝，細心調控香氣與口感的平衡。

評價：曾在全國新酒評鑑會等權威場合獲得高度肯定，如同其名中的「金」字所示，是一款以高品質著稱的極佳酒款。

這款清酒不僅適合冰飲，若加溫至 50℃左右飲用，也能品嘗到獨特的風味，無論是清酒初心者還是資深愛好者，都能輕鬆享受其魅力。

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