鍋島 短稈渡船 純米大吟釀 720ml

「鍋島 短稈渡船 純米大吟釀 720ml」為日本佐賀縣富久千代酒造旗下的頂級清酒，以精米率 40% 的「短稈渡船」酒米釀造，結合傳統與創新工藝，展現濃郁果香與醇厚風味。

香氣方面，此酒帶有熱帶水果如芒果、鳳梨的奔放香氣，並夾雜清新的白桃、哈密瓜與淡淡的花香。米種特性賦予其獨特的米旨香，釀造過程中產生的輕微碳酸感更添層次，開瓶後即散發誘人的馥郁氣息。

味道上，酸度精準控制在 1.3，呈現甜酸平衡的飽滿口感，入口如熱情果醬般濃郁多汁，中段帶有穀物的甘甜味，尾韻則清爽乾淨，餘韻悠長。釀造時採用生酛系統，保留米的天然風味，柔軟質地與濃厚旨味相互襯托，展現純米大吟釀的深邃韻味。

食物搭配上，適合搭配油脂豐富的海鮮如鮭魚刺身、烤香魚，或濃郁的燒肉、天婦羅，其酸度可中和油膩感，凸顯食材鮮甜。此外，與辛辣的咖哩或醬油燒物搭配，能平衡口味並提升整體層次。若偏好清爽風味，可搭配涼拌豆腐或茶碗蒸，展現清酒的細膩果香。

此酒不僅屢獲國際大獎，更以其獨特的米種與釀造工藝，成為追求深度風味的清酒愛好者之選。

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