農口尚彦 愛山 山廃 無濾過生原酒 720ml

這款酒匯集了農口尚彥大師擅長的「山廃」技法和稀有米種「愛山」的特點，風味複雜而富有層次。

香氣

開瓶即散發溫和的果香，包含成熟草莓、水蜜桃與奶油的甜香，伴隨山廃工藝特有的乳酸酸香與細緻米香，後段隱約透出堅果與礦物質的深邃韻味，整體氣息華麗而不失優雅。

味道

入口以絲滑甘美為主軸，愛山米的「透明感旨味」與山廃發酵帶來的鮮明酸度形成平衡，中段展現乳脂般的綿密口感，尾韻則以輕微澀味與礦物質感收尾，餘韻悠長。無過濾與生原酒（未殺菌）的處理保留了豐富酵母與米麴的原始風味，冷藏後更顯清涼爽口，回溫後層次進一步釋放。

食物搭配

油脂豐富的料理：如炙烤 A5 和牛、鵝肝壽司或焗烤起司，酒中的酸度與乳酸能解膩，同時襯托肉類的濃郁。

鮮味海鮮：搭配天然熟成金槍魚中脂、北海道紫海膽或明太子烤物，果香與酸度可提升海鮮的清甜感。

濃郁風味菜餚：適合與咖哩、醬燒牛肋條或野山椒料理搭配，複雜的層次能與辛香料產生協調感。

單飲享樂：靜置至常溫（15-20℃）細品，可體驗從果香到米旨的完整變化，適合搭配談心或獨酌。

釀造特色

山廃工藝：不使用現代速釀酵母，透過自然發酵與手工攪拌，營造出獨特的乳酸風味與醇厚口感。

愛山米帶來濃郁旨味，精米步合 55% 保留米芯精華。

無過濾生原酒：未經活性碳過濾與殺菌，最大限度保留酵母與營養成分，風味鮮活且充滿生命力。

此酒適合追求傳統風味與複雜層次的清酒愛好者，無論搭配佳餚或單獨品飲，均能感受農口尚彥「用時間釀造藝術」的匠人精神。

1.1所有價格並不包括送貨費用，除非我們在該售賣的產品上作出免運費的聲明
1.2訂單運輸收費將以總重量/ 個別商品類別計算，收費將以系統計算為準。
1.3所有送貨日期和時間均為預計的。
1.4我們會按照閣下在本網站的「購物車」所列的產品於閣下提交訂單確認後送遞產品。閣下下單時須將所有購買的產品（包括贈品及換購產品，如有）放到「購物車」。
1.5我們採用順豐速運為主要貨運公司，並送遞閣下所提供的送貨地址。如對您的訂單運送情況有任何疑問，您可透過以下方式聯絡相關速遞公司查詢:
順豐速運客戶服務熱線: +852-2730-0273
順豐速運物流網站: http://www.sf-express.com
1.6當閣下的訂單和送貨獲得確認後，閣下將會收到我們有關實際送貨安排的事先通知。但由於我們控制範圍以外的原因導致的任何延誤、更改送貨時間或無法送貨，本公司概不承擔任何責任。
1.7本公司會確保包裹及包裝的完整性及安全性。本公司不會就相關貨運公司的任何行為或失當而負責。
1.8閣下必須於收到貨運公司取貨通知（ 以WhatsApp或短訊或電郵形式） 起於貨運公司指定時間內取貨，過期未有領取的訂單將被退運及棄置處理。
1.9本公司保留權利，可按其絕對及全權酌情決定，拒絕向任何閣下送遞產品。
1.10如有任何爭議，本公司保留最終決定權。

店取訂單
2.1所有店取日期和時間均為預計的，當閣下的訂單和店取獲得確認後，閣下將會收到我們有關實際取貨安排的事先通知。但由於我們控制範圍以外的因導致的任何延誤或無法取貨，本公司概不承擔任何責任。
2.2我們會按照閣下在本網站的「購物車」所列的產品於閣下提交訂單確認後準備產品。閣下下單時須將所有購買的產品（包括贈品及換購產品，如有）放到「購物車」。
2.3閣下必須於收到取貨通知（ 以WhatsApp或短訊或電郵形式） 起的十四(14)天內取貨，過期未有領取的訂單將被退運及棄置處理。
2.4取貨時，閣下須出示相關訂單的取貨通知（ 以電郵或短訊形式） ，並於當場點收，最後取貨單上填寫取貨時間及簽名作實。
2.5因個別產品法例規定，我們可能需要閣下提供進一步的資料來核實閣下的年齡（例如身份證明文件）。倘若取貨人士不符上述要求，本公司保留權利，可按其絕對酌情決定，拒絕該人士的取貨要求。
2.6閣下限於指定取貨地點的營業時間內取貨。
2.7假期或颱風或暴雨警告訊號懸掛時或我們判斷為不安全的天氣情況下，將不會提供店取服務及不作另行通知。

• FPS(轉數快)
• Alipay HK
• Wechat Pay HK
• 銀行轉帳
• 到店現金支付
• Apple Pay
• Visa
• Master
• Shop Pay