而今 宇奈根 純米大吟釀 20週年紀念 720ml

而今 宇奈根 純米大吟釀 20 週年紀念 720ml

「而今 宇奈根 純米大吟釀 20 週年紀念」是日本三重縣木屋正酒造的旗艦鉅獻，為紀念品牌創立 20 週年而生，承載「全力以赴活在當下」的品牌精神。酒造創於 1818 年，以伊賀盆地張川泉水與低溫發酵 9 號酵母工藝聞名，有「米種魔術師」美譽。

核心規格

原料米：100% 山田錦（酒米之王）

精米步合：45%（大吟釀頂級標準）

酒精度：約16%

容量：720ml，限量發行

香氣

開瓶即湧現華麗柑橘系香氣，融合白桃、荔枝的甜美果香，夾帶新鮮檸檬皮的清爽與淡淡白花香，層次分明且持久不散，低溫發酵帶來細緻香氣質感。

味道

入口清爽多汁，甘甜與酸度達完美平衡，旨味醇厚飽滿，舌尖能感受米芯的綿密與水潤感，中段呈現輕柔米香，尾韻乾淨利落，餘韻悠長帶有礦物質般的清爽感，無厚重感，飲後舒暢。

食物搭配

刺身：搭配鮪魚、甘蝦、海膽等高級刺身，襯托魚肉鮮甜，去除油膩

清蒸海鮮：清蒸龍蝦、扇貝等，突顯食材原味，香氣與海鮮鮮味相互輝映

精緻甜點：輕芝士蛋糕、水果塔等，酸甜口感與甜點完美融合，提升層次

創意料理：白肉魚法式料理、日式壽喜燒（微甜醬汁），展現百搭風味

此酒適合 5-10℃ 冰飲，冷藏後香氣更集中，口感更清爽，是紀念日、饗宴與收藏的極佳選擇。

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